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「ペニンシュラ」とは「半島」の意味。
最近その使い勝手の良さで人気のスタイルです。
後で述べる「アイランドキッチン」より、一般向きと言えるかもしれません。
画像は（管理人作成）デザインを揃えたカップボードをレイアウトしたプランです。
（クリックすると大きい画面でご覧になれます。）
一般的なペニンシュラのセッティングは壁側にカップボード等が配置される場合が
多いです。
現在I型の一般的なキッチンであり、この形でリフォームを希望する場合、
対象となる部屋にはある程度奥行きがある事が条件となりますが、
夫婦だけなど、食事をカジュアルに楽しむ場合は、食卓を置かずに半島部分のカウンターの奥行きを大きく取る事で食事のスペースと兼用されても、オシャレなライフスタイルが演出されるでしょう。
又、排水、給水、給湯等を延長する必要がありますが、色々な事情で
大掛かりな工事が難しい場合は、この「サンウェーブ・ピット」の様に、
壁側に配管スペースをセットできるタイプなどもあります。
http://www.sunwave.co.jp/products/pitto/kitchen/point/reform.html
いずれにせよ、加熱機器はIHクッキングヒーターにするのがオススメ。
又、現在プロペラファンを使っているキッチンは、シロッコファンに変えて
大きめのオープンキッチン用のフードにした方がベスト。
(半島側にIHヒーターをセットする場合、デザインフードを良く使う。）
↓
但し、天井付きや、内部壁にフードを設置する場合、ダクトを伸ばすことは
可能かという事の確認をしておく事と、又プロペラファンの開口部は大きいので、
小さく手直ししなくてはならず、外壁工事が必要となってきますので、
その辺りの検討も行って下さい。
2008.3.7 加筆修正、画像差し替えました。